Tea & Talk: Personal Trainer Lory

My little chat with the gorgeous Lory - my dear friend and kick-ass drill instructor - is the first of my new interview series where I meet up with people who inspire me to live a healthy, balanced and blissful life.

With a background in the fast and merciless fashion industry, Lory soon realized her true passion came to life when she was competing in ultra endurance races across the mountains of Hong Kong. So she traded handbags for backpacks and is now happily torturing her clients with burpees and cruel ab exercises. But they are oh so effective! Being very knowledgable about nutrition and healthy weight-loss, she also convinced me to go Paleo. I still remember when we were casually talking about our breakfast habits: I was gushing over my daily Viennese brekkie (coffee with toast, butter and jam) when Lory suddenly turned very serious and said: "This is not really healthy you know". Well, a in-depth talk about health, nutrition and exercise followed which left me inspired to change my eating habits.

Last week we met for a quick cuppa tea to talk more about her favorite healthy stuff:

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1. What are your top 5 tips for staying healthy?

Oh, not sure if I can come with five. Basically it's all about balance. A balanced life is a healthy life. For that one needs to include following factors:

1. Decent sleep

That's maybe the most important factor. If you do not get enough shut-eye everything goes down the drain: Bad mood, bad food choices, bad performance, bad recovery. Try to get at least 7 hours. Playing angry birds one hour in bed does not count. 

2. Eat well

With a Paleo blog I'd of course recommend going Paleo. 

3. Move

Be active. Take the stairs. Play with the kids. Scrub the bathtub. Pick a sport which won't bore you after 30 minutes. 

4. Play

I call this my Mark-Sisson-Lululemon concept. Be a kid once in a while and do something fun and challenging. Again, not angry birds. It does not have to be something extreme like bungee jumping. Just keep an open mind, and you might find yourself doing the Gangnam style dance in the rain.

Wow, look at that... I got to number 5. Last but not least...

5. Feed your mind
Never stop learning and never stop caring. Try to stay curious for new knowledge and people.


2. You are following the Paleo lifestyle - what are your 5 reasons to get into it & what is your advice for people who want to give it a try?

Paleo simply makes me feel better and, I also feel like a better person. Treat yourself well and you'll tend to treat others well, too. My mood and appetite is stable, I look and feel healthy. And I get to eat good food. What more would I want? Sorry, could not give you 5 particular reasons there.
Advise for people who want to try going Paleo? Yoda comes to mind: "Do or Do not. There is no try." Or to go in more detail: Start with Robb Wolf's basic Paleo guideline (robbwolf.com/what-is-the-paleo-diet) and stick to it for 30 days.


3. What are your top 5 exercising tips & how to stay motivated?

To summarize in one sentence: Train SMART
Specific / simple, Measurable, Appropriate, Realistic, Time-based

Set a specific and simple goal which will keep you going and not utterly destroy and demotivate you. Set in a clear time frame. Be honest with what you want and make it your attainable mission statement. Track your training and progress by taking measurements and picture of yourself. Being able to compare the new you with the person you were a month ago and seeing the direct result can be a huge boost.

4. What are your top 5 products you can't live without?

1. Vibram Five Fingers - love those monkey shoes
2. Vietnamese coffee drip - just divine
3. Ipod with e-books - my whole library with me, got to love this decade
4. High power blender - for healthy green smoothies
5. Vitamin D3 - it's the new vitamin C.


5. What's always in your fridge?

Coffee and cream (real cream), fish oil, supplements, veggies, eggs, bacon, meat and fish.


6. Your favorite treat or guilty pleasure?

Luckily there are only two and let's hope it stays that way. One is a dessert from Hui Lau Shan, which is a whole coconut filled with coconut milk, sago and bird's nest. The other treat is froyo with dark chocolate bits and blueberries.

7. What are your top 3 travel destinations in Asia & why? Any tips?

1. Thailand

Love the Thai cuisine and the fruit there tastes amazing. Massages there are always good. Been to fancy spas and whole in the walls and I have never been disappointed. It's a diving paradise, too.

2. Benguet area, Philippines

That's where my parents are from. Driving through the Cordillera mountains and seeing waterfalls shrouded in fog always gives me goosebumps. And Filipino food is very much Paleo if you leave out the rice. 

3. Taipei, Taiwan

It's just this mix of China and Japan. A fusion that works. I found Taiwanese people to be very friendly and helpful. And Taiwan is well known for the quality of their produce.
As you can see food influences my choice a bit.

8. What's your single most valued health tip you wish you knew 10 years ago?

Good God, ten years. It's not really a tip. I wished I could convey this knowledge to my younger self: That it's stupid to view body and mind separately since they ALWAYS influence each other. If you want to change for the better you need to tackle both.

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Der folgende nette Plausch mit der großartigen Lory - eine liebe Freundin von mir und gleichzeitig toller Drill-Instruktor - ist der erste aus meiner neuen Interviewreihe in der ich mich mit Leuten zusammensetze, die mich dazu inspirieren, ein gesundes, ausgeglichenes und zufriedenes Leben zu führen.

Ursprünglich in der schnelllebigen und gnadenlosen Modebranche tätig, hat Lory bald festgestellt, dass ihre wahre Leidenschaft zu Vorschein kam wenn sie an Langstreckenrennen quer über Hongkongs Bergen teilnahm. Kurzerhand tauschte sie ihre Handtasche gegen einen Rucksack ein und quält seither mit Vorliebe ihre Kunden mit Liegestütze/Strecksprüngen und fatalen Bauchmuskelübungen. Die sind aber auch wirklich effektiv! Lory ist auch sehr in den Themen Ernährung und gesunde Gewichtsabnahme belesen und hat mich dazu gebracht, meine Ernährung auf "Paleo" umzustellen.

Ich kann mich noch sehr gut daran erinnern, als wir uns einmal ganz zufällig über unser jeweiliges Lieblingsfrühstück unterhalten haben: da schwärme ich gerade so von meinem täglichen Wiener Frühstück (Kaffee mit Toast, Butter und Marmelade), als Lory plötzlich ganz ernst wird und zu mir sagt: "Das ist aber nicht wirklich gesund, gell." Und so kam es zu einer umfangreichen Unterhaltung über Gesundheit, Ernährung und Sport, die mich schließlich dazu inspirierte, meine Essgewohnheiten zu ändern.

Letzte Woche haben wir uns auf eine schnelle Tasse Tee getroffen bei der sie mir ihre Lieblingstipps in Sachen Gesundheit verraten hat:


1. Was sind deine Top 5 Tipps um gesund zu bleiben?

Oh, ich bin mir nicht sicher, ob mir da 5 einfallen. Im Grunde genommen geht's um die richtige Balance. Ein ausgeglichenes Leben ist ein gesundes Leben. Dafür muss man folgende Faktoren beachten:

1. Ausreichender Schlaf: Das ist so ziemlich der wichtigste Faktor. Wenn du nicht genug Schlaf bekommst, geht so ziemlich alles den Bach runter und dann gibt's: schlechte Laune, ungesundes Essen, schlechte Leistung, unzureichende Erholung. Versuche, zumindest auf 7 Stunden zu kommen. Eine Stunde lang im Bett "Angry Birds" zu spielen zählt nicht dazu!

2. Iss gesund: Mit einem Blog über Paleo empfehle ich natürlich Paleo!

3. Beweg dich: Sei aktiv, nimm die Treppen. Spiel mit den Kindern. Putz die Badewanne. Such dir eine Sportart aus, bei der du nicht schon nach 30 min. total gelangweilt bist.

4. Hab Spaß: Ich nenne es das "Mark Sisson-Lululemon-Konzept". Sei ab und zu wieder mal ein Kind und hab Spaß oder suche dir eine Herausforderung. Zur Erinnerung: "Angry Birds" zählt nicht! Es braucht ja nicht so etwas Extremes wie Bungee Jumping zu sein. Sei einfach offen für alles und vielleicht ertappst du dich dabei wie du den "Gangnam-Style" im Regen tanzt.

Wow, sieh einer an...ich bin bei Nummer 5 angekommen. Und nicht zuletzt:

5. Gedankennahrung: Höre nie auf, Neues zu lernen und Interesse zu zeigen. Bleib neugierig auf neues Wissen und neue Menschen.


2. Du ernährst dich "Paleo" - was sind deine 5 Gründe für so eine Ernährungsweise und was rätst du jenen, die es ausprobieren möchten?

Mit "Paleo" fühl ich mich einfach besser und ich finde, ich bin auch ein besserer Mensch. Sei gut zu dir selbst dann tendierst du einfach dazu, gut zu anderen Menschen zu sein. Meine Launen und mein Appetit sind stabil, ich sehe gesund aus und fühle mich auch so. Und dabei esse ich viele gute Sachen. Was will ich mehr? Tut mir leid, dass ich dir hier nicht 5 spezifische Gründe nennen kann.

Mein Rat an jene, die Paleo ausprobieren wollen? Ich denke da an Yoda: "Tu es oder tu's nicht. Es gibt kein Probieren." Oder etwas detaillierter: mach den Anfang mit Robb Wolf's Einführung in Paleo (robbwolf.com/what-is-the-paleo-diet) und halte dich 30 Tage lang daran.


3. Was sind deine Top 5 Training Tips & wie bleibt man motiviert?

Um es in einem Satz zu sagen: Trainiere SMART.

Spezifisch/Simpel, Messbar, Adäquat, Realistisch und Time-Based (Zeitbasiert)

Setze dir ein spezifisches und einfaches Ziel, das dich antreibt und dich nicht zu sehr kaputtmacht oder demotiviert. Leg dir einen guten Zeitplan zurecht. Sei dir im Klaren darüber, was du willst und erstelle dir dein persönliches erreichbares Mission Statement. Behalte dein Training und deinen Fortschritt im Auge durch regelmäßige Messungen und Fotos. Es kann einem einen regelrechten Auftrieb geben, wenn man direkte Resultate sieht und sein altes „Ich“ mit der Person vergleicht, die man vor einem Monat war.


4. Deine Top 5 Produkte, ohne die du nicht leben kannst?

1. Vibram Five Fingers – ich liebe diese Affen-Schuhe

2. Vietnamese coffee drip – einfach göttlich

3. Ipod with e-books – ich habe meine gesamte Online-Bibliothek bei mir; ich liebe einfach diese Dekade

4. High power blender – für gesunde grüne Smoothies

5. Vitamin D3 – das ist das neue Vitamin C


5. Was ist immer bei dir im Kühlschrank?

Kaffee und Sahne, Fischöl, Nahrungsergänzungsmittel, Gemüse, Eier, Speck, Fleisch und Fisch.


6. Dein besonderes Vergnügen oder heimliches Laster?

Glücklicherweise gibt es da nur zwei und ich hoffe, es bleibt dabei. Das eine ist ein Dessert bei (dem Restaurant) Hui Lau Shan: eine ganze Kokosnuss gefüllt mit Kokosnussmilch, Sago und Schwalbennester (Anm: eine chinesische Delikatesse, bei der die aus getrocknetem Speichel der Vögel hergestellten Nester gegessen werden). Die andere Leckerei ist gefrorenes Joghurt mit dunklen Schokostückchen und Blaubeeren.


7. Deine Top 3 Reiseziele in Asien und warum? Irgendwelche Tipps?

1. Thailand: Ich liebe die Thai-Küche und die Früchte dort schmecken wunderbar. Die Massagen sind auch immer toll. Ich war in edlen Salons aber auch in richtigen Löchern und wurde nie enttäuscht. Außerdem ist es ein Taucher-Paradies.

2. Benguet Region, Philippinen: Von dort stammen meine Eltern. Ich bekomme jedes Mal eine Gänsehaut wenn ich durch die Cordillera Berge fahre und in Nebel eingehüllte Wasserfälle sehe. Und das Essen auf den Philippinen ist ziemlich „Paleo“ wenn man den Reis weglässt.

3. Taipai, Taiwan: Da gibt es diesen Mix aus China und Japan – eine Verschmelzung die wirklich funktioniert. Ich finde, die Taiwanesen sind sehr freundlich und hilfsbereit. Außerdem sind die Taiwanesen bekannt für die Qualität ihrer Produkte. Wie man sehen kann hat das Essen einen relativ großen Einfluss auf meine Auswahl.


8. Was ist einer der besten Gesundheitstipps, den du am liebsten vor 10 Jahren gewusst hättest?

Große Güte, 10 Jahre. Es ist nicht wirklich ein Tipp. Ich wünschte, ich könnte dieses Wissen meinem jüngeren Ich vermitteln: dass es dumm ist, Körper und Geist als getrennt zu betrachten, da sich die beiden immer gegenseitig beeinflussen. Wenn du dich in irgendeiner Weise verbessern willst, musst du immer beide in Angriff nehmen.